TORNEIRA DE DEGUSTAÇÃO PARA NOVAS IVAS
Trocasperfilhos 4 vezes mais confiáveis
Seja para realizar análises sensoriais, químicas ou microbiológicas, a torneira de degustação HECLIPSE fornece amostras confiáveis em um tempo extremamente curto. Sua tecnologia inovadora limita as áreas a serem limpas, ao mesmo tempo que as torna acessíveis. Os resultados são convincentes e são destacados no estudo realizado pelo ISVV (Institut de la Vigne et du Vin) e apresentados noCahiers Techniques da Revue Française d’Oenologie n°305 (maio/junho de 2021).
Resultados do estudo comparativo do ISVV publicado ema Revue Française d’Oenologie n°305 (maio/junho de 2021)
Um caudal garantido mesmo durante a vinificação
Uma torneira de prova entupida durante a vinificação representa uma perda de tempo significativa e imprevisível durante um período intenso de trabalho. A tecnologia da torneira de degustação HECLIPSE garante que você possa colher suas amostras mesmo nas situações mais difíceis.
A guilhotina HECLIPSE remove mecanicamente todas as cascas de uva que poderiam bloquear a torneira por dentro.
Uma torneira de degustação ergonômica e segura
HECLIPSE está equipado com atuação de um quarto de volta que oferece gerenciamento de fluxo preciso e muito rápido. Seu sistema de segurança da lavadora evita qualquer abertura involuntária.
BLOQUEADOe
desbloqueado
Evita o risco de contaminação do tanque
Para evitar a contaminação dos tanques, é essencial a utilização de acessórios de qualidade alimentar. São facilmente desmontáveis e as partes em contacto com o vinho são lisas e acessíveis para uma limpeza rápida e fácil. A torneira de degustação HECLIPSE oferece-lhe estas vantagens com as suas três versões: MACON, DIN ou CLAMP.
MACON
DE
BRAÇADEIRA
Duas outras versões estão disponíveis para se adaptarem fácil e esteticamente aos seus novos tanques de concreto e tanques de madeira.
Medição de densidade e temperatura sem remover amostra
HECLIPSE permite utilizar o PARTITION TIP que lhe oferece a possibilidade de medir a densidade e a temperatura do vinho sem retirar amostra.
A medição da densidade e da temperatura são operações recorrentes que exigem a retirada de amostras. Isto resulta em perda de tempo, desperdício de vinho e risco de deterioração da amostra. Com o HECLIPSE PARTITION TIP, você pode realizar essas operações diretamente dentro do tanque utilizando um densímetro eletrônico (tipo Anton Paar DMA 35 BASIC) e um termômetro de agulha.
O TIP está posicionado em umTorneira de degustação HECLIPSE. A torneira de degustação pode então ser aberta para introduzir qualquer vareta com diâmetro de 4mm sem que o vinho saia do tanque.
