PROBENAHMEHAHN FÜR NEUE TANKS
4-mal zuverlässigere Proben
Ob für sensorische, chemische oder mikrobiologische Analysen: Der Probenahmehahn HECLIPSE liefert zuverlässige Proben in kürzester Zeit. Seine innovative Technik reduziert die zu reinigenden Bereiche und hält sie gleichzeitig zugänglich. Die Ergebnisse sind überzeugend: Sie wurden in der Studie des ISVV (Institut für Wein- und Rebforschung, Bordeaux) belegt und in den Cahiers Techniques der Revue Française d’Oenologie Nr. 305 (Mai/Juni 2021) veröffentlicht.
Ergebnisse der Vergleichsstudie des ISVV, veröffentlicht in der Revue Française d’Oenologie Nr. 305 (Mai/Juni 2021)
Sicherer Durchfluss, auch während der Weinbereitung
Ein verstopfter Probenahmehahn während der Weinbereitung bedeutet einen erheblichen und unvorhersehbaren Zeitverlust in einer arbeitsintensiven Phase. Die Technik des Probenahmehahns HECLIPSE stellt sicher, dass Sie Ihre Proben auch unter schwierigsten Bedingungen entnehmen können.
Die Guillotine von HECLIPSE schiebt Traubenschalen, die den Hahn von innen verstopfen könnten, mechanisch heraus.
Ein ergonomischer und sicherer Probenahmehahn
HECLIPSE wird mit einer Vierteldrehung betätigt und ermöglicht so eine präzise und sehr schnelle Durchflussregelung. Die Sicherungsscheibe verhindert jedes unbeabsichtigte Öffnen.
VERRIEGELT
ENTRIEGELT
Verhindert die Kontamination des Tanks
Um eine Kontamination der Tanks zu vermeiden, sind lebensmitteltaugliche Anschlüsse unerlässlich. Sie lassen sich leicht zerlegen, und die weinberührenden Teile sind glatt und zugänglich für eine schnelle und gründliche Reinigung. Der Probenahmehahn HECLIPSE bietet diese Vorteile in drei Ausführungen: MACON, DIN oder CLAMP.
MACON
DIN
CLAMP
Zwei weitere Ausführungen ermöglichen eine einfache und ästhetische Anpassung an Ihre neuen Beton- und Holztanks.
Dichte- und Temperaturmessung ohne Probenentnahme
Mit HECLIPSE können Sie den DURCHFÜHRUNGSAUFSATZ verwenden, mit dem Sie Dichte und Temperatur des Weins messen können, ohne eine Probe zu entnehmen.
Dichte- und Temperaturmessungen sind wiederkehrende Arbeitsschritte, für die normalerweise Proben entnommen werden müssen. Das kostet Zeit und Wein und birgt das Risiko, die Probe zu verfälschen. Mit dem HECLIPSE-DURCHFÜHRUNGSAUFSATZ führen Sie diese Messungen direkt im Tank durch – mit einem elektronischen Dichtemessgerät (z. B. Anton Paar DMA 35 BASIC) und einem Einstichthermometer.
Der AUFSATZ wird auf einen HECLIPSE-Probenahmehahn gesetzt. Der Hahn kann dann geöffnet werden, um einen beliebigen Stab mit 4 mm Durchmesser einzuführen, ohne dass Wein aus dem Tank austritt.
HECLIPSE im Weinkeller
